Kazan za pečenje rakije 120l MIU mašinski sa mješalicom DES

Novi hladnjak PH-30 PREMIUM je zamjena za stare modele DES hladnjaka, zapremine 300 i 400 l. Plašt hladnjaka je sastavljen od vodootpornog prohrom lima debljine 0,8 mm. Hladnjak posjeduje 18 parovodne cijevi prečnika Ø 10 x 1 mm, a komore koje ih povezuju, napravljene su od kisjelootpornog prohroma Inox 304 (AISI). Poklopac i prirubnica hladnjaka su takođe prohrom lim Inox 304, debljine 3 mm.

Hladnjak funkcioniše na osnovu konstantnog protoka vode koja cirkuliše kroz parovodne cijevi. Te cijevi povezuju dvije komore gdje se u gornjoj komori sakuplja destilat u parnom stanju, te prolazeći kroz ohlađene parovodne cijevi kondenzuje i dolazi do donje komore za skupljanje, u tečnom stanju, ohlađena, na preporučenu temperaturu do 18 °C, te izlazi iz sistema hladnjaka. Kapacitet hladnjaka je 30 l.

Hladnjak troši prosječno 30–50 % vode manje u odnosu na stare hladnjake sa bakarnom spiralom. Potrošnja vode zavisi od temperature vode koja se koristi za hlađenje i spoljne temperature vazduha. Temperaturu u hladnjaku potrebno je održavati u opsjegu od 40-60 °C stepeni, koja se očitava na ugrađenom termometru. Podešava se preko ugrađene PIP slavine od 1/2”. Potreban je konstantan protok vode kroz hladnjak, te u početku dolazi do oscilacije temperature vode u hladnjaku, a podešavanjem jačine dotoka hladne vode ona se stabilizuje na preporučenu temperaturu.

Prije i poslije upotrebe hladnjaka preporučuje se očistiti ga tako što se u kazan sipa 10-20 l vode i ugrije na temperaturu ključanja. Hladnjak je potrebno isprazniti tj. ne dodavati vodu za hlađenje, pri čemu je potrebno puštati paru 10-15 min kroz komore i parovodne cijevi.

• bolje hlađenje krajnjeg destilata;
• pomoću PIP slavine moguće je fino podešavanje temperature krajnjeg destilata;
• umanjena potrošnja vode za hlađenje;
• materijal otporan na habanje i njegova antikorozivna svojstva;
• jednostavan transport;
• lako održavanje i atraktivan dizajn.